Оборудование для просфорни.
Ознакомительное видео, демонстрирующее работу.
1. Тестомес ручной. Замешивает от 2 до 6 кг муки.
1а. Тестомес электрический
2. Тестопрокатка легкая не раздвижная. Валы из нержавеющей стали диаметром 60мм. Расстояние между валами 6 мм.
3. Тесто раскатка плоская раздвижная. Валы из нержавеющей стали диаметром 80мм. Расстояние между валами от 2 мм до 50мм.
4. Прокатка тяжелая раздвижная ручная зазор между валами от 2 мм до 50 мм .
5. Прокатка тяжелая не раздвижная электрическая. Зазор между валами 6 мм.
5а. Прокатка тяжелая раздвижная электрическая.
7. Изготовление просфоры
Все видео по оборудованию для просфорни представлены тут. Заказать просфорное оборудование тут.
